Meie e-poes ja vinnusnäkkide pakenditel tervitab sind päikesega „Ehtne Talutoit” märk. See väike päike räägib Eesti taludest ja neis valmivast toidust. Aga mida see märk õigupoolest tähendab ning milline on Põldotsa lugu selle kõrval?
„Ehtne Talutoit” on Eestimaa Talupidajate Keskliidu loodud ühine kaubamärk, mis aitab Eesti talutoitu ära tunda. Märk sündis 2014. aastal, et väikeste talude hea kraam jõuaks rohkemate inimesteni. Selle päikesekujund ühendab eri paigus ja eri moel toitu valmistavaid talusid.
Märgi taga on kokkulepitud tingimused tooraine päritolu ja toidu valmistamise kohta. Kasutusõiguse saamiseks esitab tootja taotluse, hinnatakse tema sobivust ning sõlmitakse litsentsileping. Täpsemalt saab lugeda Ehtsa Talutoidu märgi tingimustest.
Märgi tutvustus on kirjutatud oma sõnadega Eestimaa Talupidajate Keskliidu „Ehtne Talutoit” tutvustuse ja Talutoit.ee liitumistingimuste põhjal. Algmaterjalide avaldajad on Eestimaa Talupidajate Keskliit ja Talutoit.ee.
Ka Põldotsa talu kuulub Ehtsa Talutoidu märgi kasutajate hulka. Meie taluköögis saavad lihast ja kalast vinnusnäkid: lõikame, maitsestame, laseme maitsetel sisse elada ja vinnutame. Retseptid oleme Põldotsa talus oma pere maitsemeelte järgi välja nuputanud. Nüüd on meil rõõm neid maitseid ka teistega jagada.
Märgi kõrval on meil ette näidata ka üks iseäranis rõõmus konkursilugu. „Ehtne Talutoit” tähistab kuulumist ühise kaubamärgi alla, „Parim Talutoit” aga konkursil saadud tunnustust. Mõlemad on meile armsad, kumbki omal moel.
2024. aastal saatsime oma liha- ja kalasnäkid Eestimaa Talupidajate Keskliidu konkursile „Parim Talutoit”. Alguses kõhklesime küll: meie oleme siin nii pisikesed, kas peaksime üldse proovima? Viimasel hetkel võtsime julguse kokku ja saatsime oma ampsud ikkagi teele.
Koju tuli kaks tiitlit: meie klassikaline vinnutatud veiseliha tunnistati parimaks liha-/valgutooteks ning vinnutatud marinaadiräim parimaks kalatooteks. Ühest rõõmust sai kohe kaks.
Kuidas emand Siret võiduuudise avastas ja mis tunnustus marinaadiräime veel samal aastal ootas, sellest pajatame pikemalt oma auhinnaloos.
Loe, kuidas Põldotsa talu vinnusnäkid auhinnad koju tõid →
Märgid ja tiitlid teevad meele rõõmsaks, aga kõige parema otsuse teeb ikka oma keel. Kui jutu peale ampsuisu tekkis, leiad meie vinnusnäkid e-poest.
